Baja de gallinas impacta producción de huevos en Chile
La cantidad de gallinas que ponen huevos ha disminuido en un 5,9%. Además, la producción de huevos blancos y de colores ha sufrido una importante caída.
7 de junio de 2023
La Encuesta de Producción de Huevos (EPH) realizada por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE) y la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) ha revelado que el subsector avícola ha sufrido una disminución en su producción debido a la influenza aviar que ha afectado a más de 850 mil aves.
Además, se han visto afectados 17 mil puestos de trabajo en el sector. El informe del INE señala que en abril de este año la producción de huevos en Chile disminuyó un 7,7%, principalmente en la producción de huevos blancos que bajó un 8,5%.
La cifra de gallinas en postura también disminuyó un 5,9% en comparación con marzo. La región Metropolitana lidera la producción de huevos en el país con un 41% del total nacional.
El Gobierno ha explicado que la baja importación de huevos, los incendios forestales del verano y la enfermedad de las aves han afectado el precio del producto.
